V trgovinah kupljene različice pogosto vsebujejo veliko sladkorja, olja in konzervansov.
Granola je več kot le zajtrk. Je majhen jutranji ritual, ki vas napolni z energijo, vas spravi v dobro voljo in poskrbi, da dan začnete na okusen in lep način. Okus pečenega ovsa z banano, cimetom in čokolado je točno to, kar potrebujete, da zjutraj vstanete iz postelje.
Food blogerka in avtorica jennieeeg je delila svoj recept za bananino granolo, ki ni le okusna, temveč tudi zdrava, saj en obrok z grškim jogurtom in merico arašidove paste zagotavlja več kot 20 g beljakovin.
V trgovinah kupljene različice pogosto vsebujejo veliko sladkorja, olja in konzervansov. Doma pripravljena granola ima dobro sestavo in največ koristi. Dodate lahko svoja najljubša semena, oreščke ali začimbe ter jo naredite bolj hrustljavo ali mehkejšo po svojem okusu. Poleg tega je vonj, ki med peko napolni kuhinjo, prava aromaterapija.
Recept
Sestavine:
- velika zrela banana 1 kos.
- javorjev sirup 1-2 žlici l
- tahini (lahko nadomestite z arašidovo pasto) ½ žlice.
- stopljeno kokosovo olje 60 ml
- ovseni kosmiči 250 g
- bučna semena 1 pest
- sončnična semena 1 pest
- vanilija
- cimet
- sol
- temna čokolada
Priprava
- V veliki skledi zmešajte vse sestavine – banano, javorjev sirup, tahini, kokosovo olje, začimbe, ovsene kosmiče in semena. Testo mora biti vlažno, vendar ne lepljivo.
- Mešanico enakomerno razporedite na pekač, obložen s pergamentom.
- Peci pri 160 °C približno 20 min. Nato granolo nežno premešaj in jo daj peči še za 20-25 min, da se zlato obarva.
- Ko se granola nekoliko ohladi, dodajte čokolado, da se rahlo stopi, vendar ne raztopi.
- Popolnoma ohladite in prenesite v nepredušno zaprt kozarec. Shranjujte do dva tedna.
Serviranje
- Z grškim jogurtom in kepico arašidove paste
- Z mlekom ali zelenjavnim napitkom
- Kot dodatek smoothijem
- Samo kot prigrizek
Nasveti
- Če imate radi bolj hrustljavo granolo, pustite, da se popolnoma ohladi, preden jo razlomite na koščke.
- Če želite, da je mehkejša, jo vzemite iz pečice malo prej.
Ta zajtrk je namenjen ravnovesju in skrbi zase. Govori o tem, da je zdravo lahko okusno in da pravilno prehranjevanje ni povezano z zadržki, temveč z užitkom.
