Fotografija: iz odprtih virov
Kruh, pečen v rokavu, je bujen, dišeč in hrustljav, njegovo pečenje pa je tako preprosto, da ga lahko obvlada tudi začetnik.
Če ste si vedno želeli speči svoj kruh, a nimate ne časa ne izkušenj, je ta recept za vas. Kruh, pečen v rokavu, se izkaže bujen, aromatičen in hrustljav, njegova priprava pa je tako preprosta, da jo bo zmogel tudi začetnik. Recept je s povezavo na objavo Recepti iz Dalija na Facebooku delila družba RBC-Ukrajina.
Recept
Sestavine:
- moka – 600 g
- suhi kvas – 12 g
- topla voda – 400 ml
- sladkor – 1,5 žličke.
- sol – 1 žlička
- rastlinsko olje – 2 žlici.
Priprava
- V toplo vodo dodajte kvas, sladkor in sol ter dobro premešajte. Prilijte rastlinsko olje, presejte moko in zamesite testo. Testo mora biti lepljivo in mehko, dodatna moka ni potrebna.
- Testo dajte v naoljen model in ga pustite na toplem mestu 2-3 ure, da vzhaja. Nato ga zvrnemo na rahlo pomokano mizo, oblikujemo v hlebček in ga položimo v pekač.
- Pustite ga še 15-20 minut, nato pa ga 50-60 minut pecite pri 180 stopinjah. Ko se kruh ohladi, bo skorja zlata, sredina pa mehka in zračna. To je mogoče brez dolgotrajnega gnetenja ali zapletenih postopkov.
Tak “lenoben” kruh bo postal vaš najljubši domači recept: kot nalašč za zajtrk, boršč ali samo z maslom in soljo.
