Foto: iz javnih virov
Prav pri tem postopku morate biti previdni.
Litoželezna posoda je poosebljenje klasike v kuhinji, o vsaki klasiki pa običajno krožijo tudi miti. Glavni je ta, da litega železa domnevno ni mogoče umivati z milom. Tako je lahko nekdo dolga leta umival litoželezno ponev s toplo vodo in krtačo z mehkimi ščetinami. Nato pa jo je obrisal do suhega in jo za ohranjanje prevleke tudi namazal s tanko plastjo nevtralnega olja.
Ves čas pa bi lahko litoželezno skoro pomivali z običajnim detergentom za pomivanje posode, piše Tom’s Guide.
Kako očistiti litoželezno ponev
Kuharski mojster znamke STAUB Paul Baugh je dejal, da je za čiščenje litoželezne posode idealen blag detergent. Čeprav je po navedbah članka minilo že veliko časa, odkar so se prvič začele pojavljati prepovedi uporabe detergenta za pomivanje posode, če vaše roke pridejo do litoželezne ponve.
Takrat so bili agresivni in so lahko resno poškodovali premaz. Vendar so zdaj stvari drugačne.
Kako pravilno očistiti litoželezno ponev
Po uporabi, ko se ponev nekoliko ohladi, jo z mehko gobo ali krpo operite s toplo milnico. Če ste se izognili običajnim grobim čistilom, ste storili prav.
Čeprav lito železo prenese nekaj detergenta za posodo, ne smete uporabljati abrazivnih sredstev – ostrih detergentov in trdih gobic. Še vedno lahko poškodujejo površino litega železa.
Najpomembnejše pravilo za nego litega železa pa je: nikoli ga ne namakajte v vodi. Takoj ko se posoda ohladi, jo operite z roko in nato obrišite do suhega. Ostanki vode bodo naredili veliko več škode kot katero koli čistilno sredstvo.
