Fotografija: iz odprtih virov
Malo domišljije, malo truda in že imate na krožniku okusen košček Italije.
Če poznate občutek, ko si želite nekaj okusnega in domačega, a nimate časa za kulinarične dosežke, je za takšne trenutke tu kruhova pica – preprost, ustvarjalen in presenetljivo okusen način za pripravo vaše najljubše jedi v samo 10 minutah.
Na strani Samura Cooking je bilo prikazano, kako lahko navadno rezino kruha spremenimo v majhno umetniško delo – vročo, raztegljivo in okusno. In kar je najboljše, ne potrebujete kvašenega testa, enourne čakalne dobe ali posebnega orodja.
Recept
Sestavine:
- Rezine kruha
- Omaka za pico ali paradižnikova omaka
- Nariban sir mocarela
- Poper
- Čebula
- Koruza
- Gobe
- Paradižnik
- Italijanska zelišča
Priprava
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Rezine kruha, narezane na trikotnike, položite na pekač, obložen s pergamentom za peko ali rahlo namazan z rastlinskim oljem.
- Vsako rezino namažite z omako in jo z žlico enakomerno razporedite.
- Potresite z izdatno plastjo naribane mocarele.
- Dodajte izbrane prelive, eksperimentirajte, kombinirajte zelenjavo, olive ali celo koščke piščanca.
- Po vrhu potresite italijanska zelišča ali svojo najljubšo začimbo za pico.
- Pecite 8-10 minut, dokler se sir ne stopi in pozlati, robovi kruha pa porjavijo.
- Postrezite vroče in uživajte v okusu.
Če želite bolj “pici podobno” teksturo, namesto navadnega kruha uporabite bageto ali ciabatto. Za hrustljavo skorjico robove pred peko rahlo pokapajte z oljčnim oljem.
Kruhova pica ni le “hiter obrok”. Je odličen primer, kako se lahko kulinarična improvizacija spremeni v elegantno, okusno in celo malce nostalgično večerjo. Primerna je za hiter prigrizek, zabavo s prijatelji ali družinski večer pred najljubšo televizijsko serijo.
Pica s kruhom je dokaz, da okusno ni vedno zapleteno. Malo domišljije, najmanj truda in na krožniku imate dišečo rezino Italije, ki jo lahko spečete tudi v opekaču. Popolna jed za tiste, ki radi lepo jedo, tudi če jim primanjkuje časa.
