Foto: iz odprtih virov
S temi preprostimi skrivnostmi bo vaša praznična solata Olivier nežna, okusna in nepozabna.
Težko si predstavljamo silvestrovanje brez tradicionalne solate Olivier na praznični mizi. Je pravi simbol praznikov, ki za mizo zbere družino in prijatelje.
Če pa Olivier vsako leto pripravimo po istem receptu, okus hitro postane dolgočasen in praznična solata preneha presenečati. Kako torej lahko osvežite klasični recept in jo naredite bolj nežno, okusno in barvito?
Obstaja običajna in učinkovita skrivnost: majonezi, s katero prelijete solato, dodajte en strok strtega česna. Ta majhen dotik olivam takoj doda začimbo in globino okusa ter jih naredi bogatejše in bolj aromatične. Da bo solata še bolj nežna in zračna, jo lahko pred serviranjem potresete z naribanim sirom. Kombinacija česna in sira pomaga poudariti okuse vseh sestavin solate – klobase, zelenjave, jajc in kislih kumaric -, zato je jed harmonična in svetla.
Če želite praznično solato še bolj popestriti, ji lahko dodate še druge sestavine:
- Jabolko – solati bo dalo rahlo sladkost in svežino.
- Sveže kumare ali redkvice – bodo poskrbele za hrustljavost in svežino.
- Limonin sok – uravnovesi majonezni preliv in poudari okus česna.
Pozorni bodite tudi na dekoracijo: lepo urejena solata Olivier je vedno videti praznično in okusno. Lahko jo razporedite v obliki diapozitivov, okrasite z zelišči, olivami ali majhnimi kockami zelenjave – tako bo glavna novoletna jed na mizi še bolj spektakularna.
Zaradi teh preprostih skrivnosti bo vaša praznična solata Olivier postala nežna, okusna in nepozabna, srečanje novega leta pa še bolj okusno in svetlo. Uživajte v praznikih skupaj z družino in prijatelji ter naj vas vsak grižljaj solate razveseli in navdaja s prijetnimi vtisi.
