Znano “Mimozo” boste uživali na nov način – namesto majoneze uporabite drugačen preliv.

Fotografija: iz odprtih virov

Znana solata bo postala resnično izvrstna, če ji spremenite preliv.

Solata Mimoza je klasika praznične mize. Klasična različica te solate je z majonezo. Če pa želite pripraviti nekoliko “lažjo” različico solate, lahko preliv spremenite. TSN.ua je pripravil recept za “Mimozo” s prelivom iz kremnega sira kulinarične blogerke @recepti_ira.

Nežen in nemasten preliv iz kremnega sira naredi “Mimozo” lahko, poudari okus tune in naredi plasti bolj zračne.

Recept

Sestavine

za solato

Teh rož ne smete podariti, tudi če želite: pritegniti nesrečo in negativnost.

• 3-4 krompirja
• 3 korenja
• 4 jajca
• 2 pločevinki tunine iz konzerve
• 1 velika čebula (čebula ali vijolična čebula)
• zelena čebula (po želji)

za preliv

• kremni sir
• 0,5 žličke gorčice

za mariniranje čebule

• 0,5 žličke soli
• 2 žlici kisa
• 1 žlica sladkorja
• vrela voda

Kuhanje

1. Čebulo narežite na tanke polkroglice. Dajte jo v kozarec, prelijte s strmo vrelo vodo s soljo, kisom in sladkorjem. Kozarec zapremo in pustimo stati 30-60 minut.
2. Priprava preliva. Smetanovo skuto zmešajte z gorčico. Mešanico stepite z mešalnikom, da postane homogena.
3. Kuhan krompir naribajte na drobni rešetki. Oblikujte enakomerno plast in jo premažite s prelivom.
4. Na vrh dodajte drobno naribano kuhano korenje. Pokapajte s prelivom.
5. Naslednja plast – naribana jajca. Pokapajte s prelivom
6. Nato položite tunino iz konzerve. Potresite s sesekljano zeleno čebulo.
7. Naslednji sloj je vložena marinirana čebula. Prelijte jo s prelivom.
8. Položite plast krompirja in ga premažite z majonezo. Nato položite naribana jajca ali rumenjak.